Малосольные огурцы — 10 июня 2026 г. в 11:12:08.563
Малосольные огурцы А Вы замалосолили огурцы? Ловите прекрасный рецепт, именно, малосольных огурцов. Ингредиенты: 1️⃣ Огурцы - 1 кг 2️⃣ Вода - 2 литра 3️⃣ Соль - 3 столовые ложки с небольшой горкой 4️⃣ Листья хрена - 1 большой или 2 небольших 5️⃣ Чеснок - 5 - 6 зубчиков 6️⃣ Душистый перец - 5-6 горошин 7️⃣ Укроп - большой пучок (50 гр) Без зонтиков!!! Только зелень Всё! Пожалуйста, не кладите в малосольные огурцы никаких других листьев. Ни вишни, ни дуба, ни смородины. Только хрен, чеснок и зелень укропа(без зонтиков) В солёные - да, в малосольные - нет. Дело в том, что эти компоненты ускоряют процесс просаливания огурца. Приготовление: 1. Замочите огурцы в холодной воде на 1-2 часа. Если они свежие и только что с грядки замачивать не нужно. Замачивание даёт хруст! 2. Вскипятите 2 литра воды с горошинами душистого перца. Выключите и растворите в ней 3 столовые ложки соли. 3. У огурцов обрежьте жопки и выложите в посуду, где будет засолка, перемежая слои: хрен, укроп, чеснок (порежьте колечками) и огурец. 4. Сверху укройте огурцы укропом и листом хрена, чтобы не лить кипяток на сами огурцы. 5. Рассол, пока мы укладывали огурцы, слегка остыл. Заливаем им огурец. Сверху, чем-то нетяжёлым прижимаем, чтобы огурцы не выглядывали из рассола. 6. После полного остывания убираем в холодильник. Можно попробовать часов через 7, но в идеале, через 12. Холодненький, хрустящий, малосольный….. Настоящий царский малосол! Ангела за трапезой! Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной #пост #сухоядение #огурцы #соленья #малосольныеогурцы Подпишитесь на Наш канал Telegram https://t.me/pravrecept ВК https://vk.ru/postnovkusno MAX https://max.ru/pravrecept