Картошка! Хрустящая снаружи, мягкая внутри.
Картошка! Хрустящая снаружи, мягкая внутри. Рецепт простой, но не без хитростей. 😉 Ингредиенты: 1️⃣ Картофель - 4 шт 2️⃣ Сода - 1/2 ч.л 3️⃣ Специи: соль, мускатный орех, паприка 4️⃣ Растительное масло Приготовление: 1. Картофель очистить и порезать крупными кубиками 3-4 см 2. Вскипятить 1,5 литра воды с 1/2 ч.л соды. Сода необходима для высвобождения крахмала с поверхности картофеля 3. Опустите кубики в кипящую воду и варите 10 минут 4. Слейте воду и энергично встряхните два, три раза. Картошка покроется пушистым пюре. 5. Выложите на противень, на пергамент. 6. Полейте маслом, посыпьте специями (кроме паприки, её после духовки, иначе сгорит) и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 - 35 минут, до румяной, хрустящей корочки. Ангела за трапезой! Ваш ПП-Православное Питание, канал о пище не только телесной, но и духовной.