🥧 Слоёный пирог с курицей и грибами
🥧 Слоёный пирог с курицей и грибами 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное тесто – 500 г. ‣ шампиньоны – 300 г. ‣ куриная грудка – 200 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ мука – 1 ст. л. ‣ сливки 33% – 200 мл. ‣ вода – 120 мл. ‣ моцарелла – 200 г. ‣ соль ‣ чёрный молотый перец ‣ желток ‣ молоко ‣ кунжут 🍽 Приготовление: 1․ Курицу, грибы и лук нарезать. Обжарить лук, добавить курицу и шампиньоны. Всыпать муку, влить сливки и воду, тушить до загустения. Остудить начинку. 2․ Тесто раскатать. На один пласт выложить начинку, посыпать моцареллой и накрыть вторым пластом. Защипнуть края. 3․ Смазать пирог смесью желтка и молока, посыпать кунжутом. 4․ Выпекать при 190°C 20-25 минут.
404 просмотров