ХОЛОДЕЦ БЫСТРЫМ СПОСОБОМ
ХОЛОДЕЦ БЫСТРЫМ СПОСОБОМ Если вы до сих пор не пробовали варить холодец из курицы с желатином, очень рекомендую это сделать! Во-первых, он очень вкусный, во-вторых — более доступный по ингредиентам и довольно быстрый в приготовлении. Ингредиенты: 2 куриные грудки 4 куриных бедра 1,2 л - воды 1 луковица 1 морковь 1 зуб чеснока 1 стебель сельдерея 1 ст.л. - соли 2 лавровых листа 10 горошков перца 25гр - желатина 2 зуб чеснока 1. Курицу заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения и эту воду сливаем, а курицу тщательно промываем; 2. Добавляем к курице 1.2 л воды, луковицу, морковь, сельдерей и 1 зуб чеснока, будем варить 1 час, снимая пену; 3. Затем добавим соль, лавровый лист, перец горошком и продолжим варить еще 10 минут. Далее лавровый лист уберем, а бульону дадим настояться под крышкой 1 час; 4. Разбираем курицу, бульон процеживаем, отварную морковь нарезаем; 5. К бульону добавляем 2 зуб чеснока, пропущенных через пресс, и желатин, хорошо перемешиваем; Если желатин плохо расходится, подогрейте бульон 6. Собираем холодец, даем ему остыть и убираем в холодильник на 5-8 часов. Подаем с горчицей или хреном! Автор рецепта @kate_sweet_smile #холодец #рецепты #готовимдома #быстро #вкусно #полезно