Кабачковые чебуреки
Кабачковые чебуреки КБЖУ на 100 г: 160 - 11 - 7 - 10 Давно хотела попробовать этот рецепт — и не пожалела! Очень сочно, нежно и совсем не тяжело. Отличная альтернатива обычным чебурекам, а главное — проще ГОТОВИТЬ 2 средних кабачка 400 г куриного фарша соль, перец, сушеный чеснок мука для обвалки (тонкий слой) 2 яйца + 1 желток для кляра масло для жарки (5 г на всю партию) Кабачки нарезать тонкими полосками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость, и они стали эластичными для сворачивания. В куриный фарш добавить соль, перец, паприку, один белок яйца. На полоску кабачка выложить фарш, свернуть пополам. Обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо. Жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Сборник ПП Рецептов