ПП блинный тортик с заварным кремом
ПП блинный тортик с заварным кремом 🔺КБЖУ на 100г: 145/9,16/5,7/13,97 Вес: 425г Ингредиенты ↓ Для блинов: • яичные белки - 100г • цельное яйцо - 1 шт • мука - 35г • какао - 10г • молоко - 220 мл • подсластитель - 2г - все сухие ингредиенты смешать отдельно вместе. - яйцо и белки взбить венчиков, добавить постепенно муку с какао, затем молоко, так чтобы не было комочков. - обжарить с двух сторон блинчики на сухой сковороде (перед приготовлением первого блинчика смазать сковородку маленькой каплей масла) - дать остыть блинчикам. Пока остывают блины приступим к крему. Крем: • молоко - 200 мл • яичные желтки - 2 шт (42г) • крахмал - 15г • подсластитель - 2г - всё смешать вместе, чтобы не было комочков; - варить крем в ковшике/кострюле и помешивать постоянно до загустения крема, дать остыть и собрать торт - блины нарезать на 2/4 части (я на 4 разделила) и смазать каждый блинчик кремом, оставить в холодильнике на пару часов для пропитки, сверху тортик посыпать какао для красоты ✨ Сборник ПП Рецептов