КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ 🍞🥯 — 30 марта 2026 г. в 12:18:02.353
КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ 🍞🥯 (КЕТО-рецепт) Этот рецепт идеален для любителей кунжута ⤵️⤵️ ✅ Хлеб отлично поднимается и сохраняет форму после остывания. ✅ Для выпечки подходит только свежая мука! Если мука уже окислилась, то будет посторонний привкус и горечь в выпечке. 🔸Яйцо - 1шт 🔸Кунжутная мука - 2ст.л 🔸Псиллиум (в шелухе) - 3ст.л 🔸Тёплая вода - 90г 🔸Соль и специи - по вкусу (я добавляла сухой чеснок) ➡️ При желании можно добавить яблочный уксус, но весь кето-хлеб с псиллиумом прекрасно поднимается. Псиллиум - это природный разрыхлитель. ✔️Взболтать яйца. Добавить тёплую воду. ✔️Добавить кунжутную муку и псиллиум, все хорошо перемешать. ✔️Тесто должно немного постоять (около 10 минут). ✔️У меня тесто получилось густым. Если оно жидкое, добавьте ещё муку. ✔️Хлеб лепить мокрыми руками, сверху сделать 3-4 надреза. Противень смазать маслом или использовать силиконизированный пергамент. ✔️Выпекать в горячей духовке при t 180-190C, около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Цвет хлеба зависит от псиллиума, который используете. У меня светлая шелуха с очисткой 98% 🥯 Приятного аппетита! Автор рецепта @vketoze #хлеб #псиллиум #кето #домашнийхлеб #рецепты #готовимдома #вкусно #полезно