СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ — 2 июля 2026 г. в 13:30:03.132
СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ (КЕТО-рецепт) 🍧🍃 Домашнее мороженое это всегда лучшая альтернатива покупному ⤵️⤵️ 🔸Сливки 30% - 400мл 🔸Желтки - 2шт 🔸Сах.зам - по вкусу 🔸Чёрная смородина - 100г 🔸Корица, мускатный орех - по вкусу ✔️ Смородину пюрировать с помощью погружного блендера до однородной массы. !! Чтобы получить однородное пюре и избавиться от косточек, протереть через сито. ✔️ В отдельную кастрюлю влить сливки, добавить желтки, перемешать с помощью венчика. Полученную смесь процедить через сито. Добавить сах.зам, корицу и мускатный орех по вкусу. ✔️ Варить на медленном огне постоянно помешивая до первых бульбочек. Хорошо охладить. После охлаждения крема: ➡️ Если нет мороженицы: ▫️Взбить сливочный крем с помощью миксера, до состояния полностью взбитого крема. ▫️Добавить частями пюре смородины, аккуратно перемешать. ▫️Переложить в форму для мороженого и отправить в морозилку. ➡️ Если готовите в мороженице: ▫️Взбить сливочный крем с помощью миксера, до легкого рисунка. ▫️Выложить в мороженицу. У меня мороженица Kitfort KT-1804 хватает 10 минут и мороженое готово. Но ориентироваться нужно на свою мороженицу. ▫️За 2 минуты до готовности, добавить пюре смородины. ▫️Готовое мороженое переложить в пластиковый контейнер и отправить в морозилку. 📌 Мороженое без добавления сахара перемерзает, поэтому лучше не хранить его долго в морозилке)) Берите рецепт на заметку! Автор рецепта @vketoze #мороженое #ппдесерт #ппсладости #рецепты