Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками — 12 июня 2026 г. в 04:31:40.380
Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками Калорийность: 180 ккал/100 г. Б/Ж/У: 8 / 16 / 4. Ингредиенты: - стручковая фасоль - 500 г - мясной фарш - 300 г - томатный сок - 1,5-2 стакана - очищенные грецкие орехи - 1 стакан - зелень (по вкусу) - укроп, петрушка, базилик - молотый кориандр, корень сельдерея - соль - по вкусу Приготовление: Фарш можно использовать любой, например, куриный. В данном случае используется говяжий фарш с луком, чесноком, томатной пастой и яйцом. Если овощи не добавляются в фарш, их можно включить в лобио. Фасоль следует промыть. Если используется замороженная фасоль, необходимо удалить ледяную глазурь. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их со всех сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Залейте фрикадельки томатным соком, добавьте корень сельдерея и доведите до закипания. После этого добавьте стручковую фасоль. Грецкие орехи поломайте на крупные куски и вместе с фасолью и фрикадельками потушите 10-15 минут до готовности фасоли. В готовое лобио добавьте сушеную или свежую зелень и дайте настояться 2-3 минуты перед подачей. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться