🍰ПП РУЛЕТ «ПРАГА»🍰
🍰ПП РУЛЕТ «ПРАГА»🍰 ✅КБЖУ на весь рулет: 685/65/21/54 ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: ▫️яйцо С0 2шт ▫️кефир 1% 50г ▫️мука рисовая 40г ▫️какао-порошок 15г ▫️разрыхлитель 5г ▫️подсластитель 10г PrebioSweet (в 10 раз слаще сахара) или по вкусу Крем: ▫️мягкий творог 0% 350г ▫️какао-порошок 30г ▫️подсластитель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белки взбить до пышной пены, затем добавить сахзам и взбить до крепких пиков. 2. Желтки, кефир и сахзам объединить, добавить половину взбитых белков и взбить до объединения. 3. Просеять сухие ингредиенты (какао, муку и разрыхлитель) в общую массу и аккуратно перемешать лопаткой. Добавить оставшиеся белки и также аккуратно смешать. 4. Перелить тесто на противень и отправить в разогретую до 170С духовку на 25-30 минут. 5. Готовый бисквит сразу свернуть на полотенце в рулет и дать полностью остыть. 6. Для крема все ингредиенты взбить миксером до однородности. 7. Развернуть бисквит, нанести крем и свернуть. Убрать в холодильник на ночь. Сверху посыпать какао.