БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ НА ЗИМУ
БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты: Баклажаны - 500 г Перец болгарский - 150 г Морковь - 250 г Лук - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Шампиньоны - 250 г Острый перец - по желанию Укроп - 10 г Петрушка - 5 г Уксус 9% - 40 г Зира - 1/4 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л. Соль - 1 ст.л. Растительное масло - 5-6 ст.л. Приготовление: Морковь помойте очистите и натрите на тёрке для корейской моркови лук и чеснок нарежьте болгарский перец порежьте соломкой зелень промойте и порубите добавьте уксус соль специи перемешайте и оставьте настаиваться тридцать минут шампиньоны промойте нарежьте и обжарьте до выпаривания жидкости горячими добавьте к овощам баклажаны нарежьте кубиками обжарьте и тоже добавьте всё перемешайте и оставьте ещё на тридцать минут салат разложите по стерилизованным банкам стерилизуйте двадцать минут закройте переверните укутайте и после остывания уберите на хранение Оставь любой смайлик, если понравился рецепт 😉