НЕЖНЕЙШИЙ ПП МЕДОВИК С МАЛИНОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ 😋🩷
НЕЖНЕЙШИЙ ПП МЕДОВИК С МАЛИНОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ 😋🩷 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 158/10/4.7/18 Бисквит: • яйцо С0 - 3 шт. • мед - 50 г и 1/3 ч.л. соды • мука рисовая - 40 г • разрыхлитель - 2 г • подсластитель - 6 г Крем: • мягкий творог - 70 г • греческий йогурт - 130 г • подсластитель - 4 г ⠀ Малиновая прослойка: • джем zero малина - 60 г ✅️ Приготовление: 1. Мёд слегка прогреть на слабом огнем, затем всыпать соду, помешивая, варить до карамельного цвета. 2. Снять с огня, немного остудить. 3. Белки отделить от желтков, желтки взбить с подсластителем добела, ввести тёплый мёд, снова взбить. 4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. 5. Белки с солью взбить до крепких пиков и аккуратно ввести к желткам. 6. Тесто распределить по пергаменту прямоугольником и отправить в духовку при 180°С на 8 минут. 7. Горячим свернуть в рулет, остудить. Крем: Смешать творог, йогурт и подсластитель. Сборка: 1. Смазать корж кремом, немного оставить, распределить малиновый джем, свернуть в рулет. 2. Смазать верх остатками крема, посыпать крошкой от бисквита и отправить в холодильник часа на 2. ⠀ Автор видеорецепта - tenshylli_ 📧 Мы в Telegram 💌 Мы в Max