ПП РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ❤️🔥
ПП РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ❤️🔥 ⠀ Нежнейший, воздушный рулет с ванильным заварным кремом, который покорит вас своим вкусом с первого кусочка. ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 147.2/7.1/5.8/16.5 Вес: 600 грамм ⠀ Рулет: • яйцо - 3 шт. • подсластитель • мука рисовая - 40 г • разрыхлитель - 2 г ⠀ Крем: • молоко - 350 г • яйцо - 1 шт. • подсластитель - по вкусу • крахмал кукурузный - 50 г ⠀ Глазурь: • шоколад без сахара - 30 г (у меня молочный) ✅️ Приготовление: 1. Сначала приготовим крем. В молоко добавить яйцо, подсластитель и крахмал, тщательно перемешать. Поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно помешивая. Крем остудить. 2. Готовим рулет. Белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. Просеять муку и разрыхлитель, добавить к желткам, перемешать. Тесто получается густое, понемногу вводим белки, разжижая тесто. Тесто перекладываем на пергаментную бумагу/силиконовый коврик в виде прямоугольника. Отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 8 минут. Горячий корж свернуть прям с бумагой/ковриком в рулет и оставить остывать. 3. Смазать корж кремом, свернуть рулет, сверху полить растопленным шоколадом. ⠀ Автор видеорецепта - morozova_sweetfit 📧 Мы в Telegram 💌 Мы в Max