Запеканка из кабачков
Запеканка из кабачков - Кабачки - 3 штуки - Помидоры - 3-4 штуки - Сыр моцарелла / сулугуни 250 грамм - Фарш мясной - 600 грамм - Рис - 80 грамм - Лук - 1 штук - Чеснок 1-2 зубчика - Паприка, соль, прованские травы, перец черный молотый, укроп по вкусу Заливка - Сметана или греческий йогурт - 150 грамм - Паприка щепотка - Соль, перец по вкусу - Вода - 100-150 мл Приготовление - Нарезаем кабачки, помидоры, сыр кольцами - Солим кабачки и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки хорошо просолились и были достаточно солеными в готовом блюде - В миску кладем фарш, добавляем сваренный до полуготовности рис, измельченную луковицу, рубленую зелень с чесноком, соль, перец, прованские травы и сладкую паприку - Собираем блюдо: Берем форму с высокими бортиками, собираем гармошку и укладываем в форму (берем кружок кабачка, кружок помидора, ломтик сыра и котлетку из фарша) Заливаем заливкой - Смешиваем 150 грамм сметаны, щепотку соли и перца, немного паприки - Разбавляем соус водичкой, до желаемой густоты Воды много не добавляем - Духовку разогреваем до температуры 180ºC и запекаем 1-1,5 часа, пока кабачки не станут достаточно мягкими❤️ ПРАВИЛЬНЫЕ ПЕРЕКУСЫ
Канал в каталоге Максиметера
323 подписчиков · Еда и рецепты