Очень сочные манты — 5 марта 2026 г. в 03:26:12.603
Очень сочные манты Ароматные манты с нежной мясной начинкой и овощами — это настоящее восточное чудо. Тонкое тесто и щедрая начинка создают неповторимый вкус и сытность. Они идеально подходят для семейного ужина или встречи с друзьями. Ингредиенты: Для теста: * 700 г муки * 1 ч. л. соли * 1 яйцо * 1 ст. л. растительного масла * Тёплая вода (сколько возьмёт тесто) Для начинки: * 650 г мясного фарша (говядина, баранина или свинина) * 10 средних луковиц * 1 морковь * 1 картофель * Соль, чёрный и красный перец по вкусу * Свежая зелень (по желанию) Приготовление: 1. Начинка. Мелко нарежьте лук. Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке. Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль, специи и рубленую зелень. Тщательно вымешайте до однородности. 2. Тесто. В миске смешайте муку с солью. В центре сделайте углубление, вбейте яйцо и добавьте масло. Постепенно вливайте тёплую воду, замешивая гладкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15–20 минут. 3. Формовка. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружки стаканом или кружкой. На каждый кружок выложите начинку и защипните края, формируя манты. 4. Варка. Уложите манты в смазанную маслом пароварку или мантоварку на некотором расстоянии друг от друга. Готовьте на пару 30–35 минут. 5. Подача. Подавайте манты горячими со сметаной, острым соусом или сливочным маслом. 👍 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить