Вкуснейший рецепт овощей
Вкуснейший рецепт овощей 📋 Ингредиенты: Свёкла - 2 шт Морковь - 2 шт Картофель - 6 шт Лук - 1 шт (для маринования) Уксус 9% - 3 ст. л. (для маринования) Вода - 3 ст.л. (для маринования) Сахар - 1 ч.л. (для маринования) Соль по вкусу Петрушка - небольшой пучок Растительное масло для жарки Приправа для овощей (по желанию 📋 Приготовление: 📯Маринованный лук: Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами. В небольшой миске смешайте уксус, воду, сахар и немного соли. Залейте лук маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа. Периодически перемешивайте лук, чтобы он равномерно промариновался. 📯Подготовка овощей: Свёклу, морковь и картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте овощи небольшими кубиками примерно одинакового размера. 📯Обжаривание: В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте картофель до золотистой корочки. Переложите в отдельную миску. Обжарьте морковь до мягкости. Переложите в миску с картофелем. Обжарьте свёклу до мягкости. Переложите в миску с картофелем и морковью. Важно жарить свёклу отдельно, чтобы она не окрасила другие овощи. Если используете ореховую и чесночную соль, добавьте ее при обжаривании овощей. 📯Соединение ингредиентов: В большой миске смешайте обжаренные свёклу, морковь, картофель и маринованный лук (маринад предварительно слейте). Мелко нарежьте петрушку и добавьте к овощам. 📯Заправка: Если нужно, добавьте еще немного растительного масла (можно использовать то масло которое осталось после жарки Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза