🥦 Картошка с брокколи на сковороде — 22 июня 2026 г. в 06:00:31.545
🥦 Картошка с брокколи на сковороде Ингредиенты: 🥔 Картофель — 300 г 🥦 Брокколи — 300 г 🧅 Лук репчатый — 0,5 шт. 🧄 Чеснок — 2 шт. 🫗 Масло растительное — для жарки 🧂 Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель, лук и чеснок очистите, помойте вместе с брокколи под проточной водой. 2. Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выложите нарезанный соломкой картофель. Обжаривайте на умеренном огне около 12 минут, чтобы ломтики покрылись румяной корочкой и стали мягкими внутри. 3. Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук и жарьте около 3 минут до мягкости. Затем положите измельчённый чеснок. 4. Пока картофель жарится, вскипятите в сотейнике воду и выложите в неё соцветия брокколи. Варите не дольше 3–4 минут. 5. Сразу же слейте кипяток и залейте брокколи ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет. Затем откиньте соцветия на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. 6. Переложите брокколи в сковороду к картофелю, посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и прогрейте капусту около 3 минут на тихом огне. На этом этапе брокколи не должна жариться, она должна только хорошо прогреться. 7. Готовую картошку с брокколи подавайте в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза