САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»
САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ» Свекровь весь вечер пыталась выяснить, как я сделала этот салат, а муж умудрился съесть две порции ещё до горячего. Теперь на праздники готовлю «Гнездо глухаря» обязательно — гости первым делом разбирают именно его. Ингредиенты Куриное филе — 300–400 г Картофель — 3–4 шт. Яйца — 3–4 шт. Огурцы (свежие или солёные) — 2–3 шт. Лук — 1 шт. Майонез — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Зелень — по желанию Перепелиные яйца — для украшения Способ приготовления Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и разделите на белки и желтки, белки нарежьте или натрите. Огурцы нарежьте соломкой, лук мелко нарежьте (при желании можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь). Картофель очистите, нарежьте очень тонкой соломкой и обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой хрустящей корочки, затем выложите на бумажные полотенца. В миске смешайте курицу, огурцы, белки и лук, добавьте майонез, соль и перец, перемешайте. Выложите салат горкой на блюдо, сформируйте углубление в центре и обложите сверху и по бокам жареным картофелем, чтобы получилось «гнездо». В центр выложите перепелиные яйца или шарики из желтков с майонезом, украсьте зеленью и подавайте. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ
Канал в каталоге Максиметера
16 019 подписчиков · Еда и рецепты