Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало, используйте ВОДУ. Этот метод удивил меня, но он... — 26 декабря 2025 г. в 04:23:43.956
Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало, используйте ВОДУ. Этот метод удивил меня, но он работает! Хотите узнать, как пожарить рыбу без брызг и с хрустящей корочкой? Это легко и быстро. Рыба получается сочной и вкусной. И самое главное — никакой грязи на кухне! Подойдёт филе хека, минтая или трески, или просто кусочки рыбы. Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец — по вкусу Специи для рыбы — 1 ч. ложка Сок лимона — 1 ст. ложка Пшеничная мука — 3 ст. ложки Кукурузная мука — 3 ст. ложки Холодная кипячёная вода Растительное масло для жарки Приготовление: Сначала замаринуем рыбу. Посолите, поперчите, добавьте специи и немного лимонного сока. Перемешайте и оставьте на полчаса. Смешайте пшеничную и кукурузную муку в равных частях. Обваляйте кусочки рыбы в этой панировке. Затем окуните каждый кусочек в холодную кипячёную воду и сразу выложите на сковороду с разогретым маслом. Масло не будет брызгать! Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получится сочной внутри и хрустящей снаружи. Приятного аппетита!