ПЕЧЕНЬЕ НА ФРУКТОЗЕ. А УГЛЕВОДОВ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В ОБЫЧНОМ
ПЕЧЕНЬЕ НА ФРУКТОЗЕ. А УГЛЕВОДОВ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В ОБЫЧНОМ Надпись «на фруктозе» легко принять за подсказку: при диабете лучше выбрать эту пачку. Переворачиваем упаковки и проверяем. На 100 г: • «Петродиет» овсяное на фруктозе — 71 г углеводов. • «Посиделкино» овсяное классическое — 68 г углеводов. Разница небольшая. Но ожидаемого снижения углеводов нет. Почему замена сахара не помогла? Фруктоза сама относится к сахарам и входит в количество углеводов. А ещё в печенье остаётся мука: у «Петродиета» пшеничная мука стоит первой в составе. Замена подсластителя не убирает крахмал из теста. Поэтому «не беру» в этой паре означает: не выбираю печенье на фруктозе ради меньшего количества углеводов. И обычное печенье от этого не становится низкоуглеводным. В порции 30 г: • на фруктозе — 21,3 г углеводов; • классического — 20,4 г. Что проверить перед покупкой: 1. Общее количество углеводов, а не только сахара. 2. Вес порции, которую действительно съедите. 3. Состав продукта. Если используете пищевой инсулин, надпись «на фруктозе» не отменяет учёт углеводов. А по разнице 71 и 68 г нельзя заранее определить, какое печенье сильнее повысит сахар в крови. Сохраните эту проверку от «Приветики Диабетики» для следующего похода в магазин. Покупали продукты на фруктозе именно потому, что считали их более подходящими при диабете?