🥞 Панкейки при диабете: в порции из 3 штук — около 8,7 г углеводов.
🥞 Панкейки при диабете: в порции из 3 штук — около 8,7 г углеводов. 📌Сохраняйте! ❤️Поставьте ДИА ЛАЙК, если понравился рецепт На 6 панкейков: • Рикотта — 200 г • Яйца С0 — 3 шт. • Миндальная мука — 50 г • Псиллиум и разрыхлитель — по 1 ч. л. • Соль — щепотка • Пудра эритрита — 1 ст. л. без горки + ½ ч. л. • Масло для жарки — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Смешайте муку, псиллиум, разрыхлитель и соль. 2️⃣ Добавьте рикотту комнатной температуры и яйца. Взбейте миксером, оставьте на 5 минут. 3️⃣ Разделите тесто пополам. В сладкую половину добавьте 1 ст. л. эритрита без горки, в несладкую — ½ ч. л. 4️⃣ Разогрейте и слегка смажьте сковороду. Выкладывайте по 2 ст. л. теста. Жарьте на среднем огне без крышки с обеих сторон до румяности и готовности внутри. 🍓 Для подачи: Клубника, малина, ежевика — свежие или размороженные, при желании с эритритом. Подойдут натуральный йогурт без сахара или низкоуглеводный джем на сахарозаменителе. У джема проверяйте углеводы: «без сахара» не означает «без углеводов». Несладкий вариант — с мягким сыром и рыбой. 💡 Как снизить калорийность: Жарьте без масла, если позволяет антипригарное покрытие. Вместо жирного крема добавьте йогурт небольшой жирности. Рикотту можно выбрать менее калорийную по этикетке — тогда КБЖУ нужно пересчитать. КБЖУ исходного рецепта, примерно: • 1 шт. — 150 ккал · Б 8 · Ж 12 · У 2,9 г. • 3 шт. — 450 ккал · Б 24 · Ж 36 · У 8,7 г. Масло учтено, топпинги — отдельно. Углеводы — без клетчатки и эритрита. _____________________ vk.cc/d28838 Сборники авторских низкоуглеводных рецептов ДИА МЕНЮ и ХЛЕБУ БЫТЬ — в товарах группы «Приветики Диабетики».