🥘 ИНДЕКС БОРЩА: КАПУСТА ПЛЮС 38% — 8 сентября 2026 г. в 16:19:00.403
🥘 ИНДЕКС БОРЩА: КАПУСТА ПЛЮС 38% Официальная инфляция 6,3%. А теперь идём в овощной. Овощи борщевого набора за год подорожали на 20-38%: 🥬 капуста +38%, до 28 ₽ за кг 🧅 лук +32%, до 45,2 ₽ 🍠 свёкла +32%, до 35,4 ₽ 🥔 картофель +30%, до 41,5 ₽ 🥕 морковь +20%, до 43,5 ₽ У Росстата цифры ещё веселее: на 31 августа картофель 46,7 ₽ за кило (+35,3%), капуста тоже 46,7 ₽ (+35,2%), лук 57 ₽. Теперь сама кастрюля. Постный борщ в августе обходился в 70,5 ₽ (+23% за год). С мясом уже 446,5 ₽, а с мясом и сметаной 481,7 ₽. В Петербурге постный вариант стоит 77,3 ₽, и это плюс 27%. 🤔 ПОЧЕМУ ТАК Причины скучные и все знакомые. Сократили посевы: под картофелем минус 1,9%, под овощами открытого грунта минус 4,4%. В прошлые годы был хороший урожай, цены обвалились, аграрии подрезались. Подорожало топливо. Тот самый кризис на заправках сидит внутри каждого килограмма: трактор, комбайн, фура до склада. Подорожал ручной труд после ужесточения миграционной политики. Прогноз по сбору картофеля - минус 11,5%, до 7,5 млн тонн. 📉 Хорошая новость тоже есть. В Минсельхозе говорят, уборка идёт почти везде, оптовые цены уже пошли вниз: картофель минус 12,3% к августу. Розница обычно догоняет опт через месяц-полтора. 🎯 ЗАЧЕМ ТЕБЕ ЭТА КАПУСТА В пятницу ЦБ решает по ставке. И одним из главных аргументов ЗА паузу называют высокие инфляционные ожидания населения. Так вот, ожидания формируются не таблицей Росстата. Они формируются ценником на капусту. Официальная инфляция 6,3% - честная цифра, в корзине сотни позиций. Твоя личная инфляция - это пятнадцать товаров, которые ты берёшь каждую неделю. И они растут кратно быстрее. Именно поэтому ЦБ так осторожничает. ❓ А у тебя борщ почём? Кинь в комментарии город и цену капусты, соберём свой индекс по стране.