Самый мягкий рецепт сэндвичного хлеба
Самый мягкий рецепт сэндвичного хлеба Автор. naifmutfakk Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️Ингредиенты на 16–18 штук: 🍅1 стакан тёплой воды 🍅1 чайный стакан тёплого молока 🍅100 г сливочного масла комнатной температуры 🍅2 яичных белка (желтки оставить для смазки) 🍅1 чайная ложка соли 🍅3 столовые ложки сахара 🍅10 гр сухих дрожжей 🍅5–6 стаканов муки (количество зависит от качества муки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миску всыпьте муку, сделайте углубление и добавьте все ингредиенты, кроме желтков. Замесите тесто и месите 4–5 минут до однородности. Оставьте тесто подниматься, пока оно не увеличится в два раза. Разделите на 16–18 частей, слегка раскатайте каждую, сверните с двух сторон и соедините, как в видео. Выложите на противень соединённой стороной вниз, оставьте для расстойки. Смешайте желтки с двумя столовыми ложками молока и смажьте булочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки. Готовые булочки накройте кухонным полотенцем на 15 минут. Можно хранить в морозильнике. Для этого достаньте нужное количество с вечера и оставьте размораживаться внизу холодильника. Наполняйте любимыми начинками и наслаждайтесь. Приятного аппетита!❤️