🥗 Овощи гриль
🥗 Овощи гриль Сочные, ароматные и слегка дымные овощи с красивыми полосками гриля 💛 Баклажаны, кабачки, сладкий перец и красный лук получаются мягкими внутри, румяными по краям и очень аппетитными. Ингредиенты: 🍆 Баклажан — 1 шт. 🥒 Кабачок — 1 шт. 🫑 Красный перец — 1 шт. 🫑 Жёлтый перец — 1 шт. 🧅 Красный лук — 1 шт. 🫒 Оливковое масло — 3 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🌿 Петрушка — 2 веточки 🌿 Базилик — 4 листика 🧂 Соль — по вкусу ⚫️ Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Баклажан и кабачок нарежьте диагональными ломтиками толщиной около 8 мм. 2️⃣ Перцы очистите от семян и нарежьте широкими полосками по 2–3 см. 3️⃣ Красный лук разрежьте на 6–8 аккуратных долек. 4️⃣ Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и чёрный перец. 5️⃣ Полейте овощи маринадом, аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут. 6️⃣ Обжарьте овощи на гриле или сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны до мягкости и тёмных полосок. 7️⃣ Выложите овощи на большое блюдо, посыпьте рубленой петрушкой и тонкими полосками базилика. 8️⃣ Подавайте тёплыми или слегка остывшими — так вкус становится особенно насыщенным. Приятного аппетита! 💛