PRO питание и БАДы | Диляра Лебедева гастроэнтеролог
Без категории · 18 июля 2026 г.
ГЕРОЙ ЭТОГО ЛЕТА — КАБАЧОК! — 18 июля 2026 г. в 08:00:07.538
ГЕРОЙ ЭТОГО ЛЕТА — КАБАЧОК! Я обожаю кабачки в различных вариациях. Но сегодня я приготовила для вас действительно необычный рецепт... 🍝 СПАГЕТТИ ИЗ КАБАЧКОВ С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ КБЖУ 606 ккал / 32г / 41г / 27г ИНГРИДИЕНТЫ Для соуса: - 5 г топленое масло - 150 г фарш говяжий - 50 г лук репчатый - 120 г помидор - 2 зубчика чеснока - пучок базилика - соль, перец Для спагетти: - 5 г масло топленое - 150 г кабачки - терка для морковки по-корейски ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сначала готовим соус, потому что кабачки готовятся быстро – если будут лежать, то дадут сок. 1. Надрежьте крестообразно и опустите помидорку в кипящую воду на 60 секунд. Достаньте и очистите от кожуры. Порежьте на мелкие кубики. 2. Очистите и порежьте полукольцами лук. Разогрейте сковородку с топленым маслом и сначала киньте лук, обжарьте до мягкости. 3. Затем добавьте помидор, выдавите чеснок и нарезанную зелень, специи. Добавьте фарш и тушите до готовности, пока помидор не превратится в пюре. Можно помочь и растолочь дополнительно лопаткой при помешивании. Теперь делаем спагетти. 4. Берем нашу чудо терку и натираем кабачок не поперек, а вдоль длинными полосками. Я не натирала вплоть до сердцевины, но в теории это возможно. 5. Вытаскиваем сковородку-вок или любую другую с тонкими стенками. Раскаляем топленое масло и закидываем кабачковые спагетти. Обжариваем буквально 2-3 минуты, как бы подбрасывая содержимое. 6. Кабачки должны быть не прожаренными, а "на зубок", хрустеть. Подаем так: выложить кабачки, а сверху соус болоньезе. Bon appétit! Ставьте ❤️ если хотите, чтобы я проводила такие игры чаще. И скажите, какое ваше самое любимое блюдо из кабачка? Может, поделитесь рецептом?) 👇