🥣🍽️🍽️🍽️🍽️
🥣🍽️🍽️🍽️🍽️ Ну что? Сырники! Секрет компенсации Рецепт, как вы просили. Самое главное — выбрать правильный творог! Он должен быть сухим, брикетным (в бумажных квадратных пачках). Но даже его я промокаю бумажными салфетками. Ингредиенты: - Творог 5% (брикетный) — 400 г - Яйца — 2 шт. - Мука рисовая цельнозерновая — 45 г - Подсластитель — 3 г (у меня «ФитПарад №7») - Щепотка соли Это один из вариантов. Если нет рисовой муки, можно использовать обычную пшеничную. Расчёт КБЖУ: 1. Все ингредиенты считаем в сыром виде. На весь рецепт получилось: - Углеводы: 48,2 г - Белки: 87,2 г - Жиры: 30,2 г 2. Взвешиваем готовые сырники. У меня вышло 510 г. 3. Порция Вани: 243 г. 4. КБЖУ на порцию: - Углеводы: (48,2 ÷ 510) × 243 ≈ 23 г *Укол на углеводы — сразу, без паузы, так как жир замедлит подъём сахара. Но утром можно выдержать небольшую паузу (10 минут).* - Белки: (87,2 ÷ 510) × 243 ≈ 41,55 г *Такое количество белка повысит сахар через 1,5 часа. Растянутый болюс не ставлю — просто колю дополнительно, как только начинается подъём.* - Жиры: (30,2 ÷ 510) × 243 ≈ 14,4 г *На жиры сахар не поднялся — вероятно, активный инсулин после белков скомпенсировал это.* Сахар кладу немного, так как Ваня обычно ест сырники с топпингом (его углеводы считаю отдельно). #сахарныйдиабет #диабет #сырники #рецепт #диабетическаяеда