Я обожаю людей, которые панически боятся яиц. Прямо трясутся над желтком, как над слитк...
Я обожаю людей, которые панически боятся яиц. Прямо трясутся над желтком, как над слитком золота. Спойлер: холестерин из еды — не тот злодей, которого вам рисовали. Только 20–30% всего холестерина в крови поступает с продуктами. Остальное печень делает сама из углеводов и жиров. Да-да, из сладкого и булок. Так что донашивать кедровые орешки вместо котлет — бесполезно. Реальный враг — трансжиры из маргарина и пережаренного масла. И сахар. Именно сахар заставляет печень штамповать «плохой» холестерин (ЛПНП) как бешеный конвейер. Теперь моё мнение. Демонизировать яйца, креветки и субпродукты — глупость уровня «био-волн от айфона». Я ем по 2 яйца за завтраком. Холестерин в норме. Анализы соседа по гаражу, который сидит на гречке и воде, — в ж... . Потому что он тайком жрет печенье. Единственный, кому реально нужна диета без желтков, — это люди с семейной гиперхолестеринемией. Их 0,4% населения. Остальные просто ищут оправдание своей гречневой диете, вместо того чтобы наконец начать ходить пешком. Ты когда последний раз сдавал липидограмму или просто боишься цифр на пачке с молоком? https://max.ru/join/zcUvBcRHZQESUQMfIIhp7jOZExKH8hGjRkThpkBoCRk