РУМЯНЫЕ АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ 🥯
РУМЯНЫЕ АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ 🥯 Для теста: 15 шт 400 мл теплого молока Дрожжи 10 гр Сахар 1 ст.л. (Сразу с дрожжами) Слив. масло растопленное 80 гр Соль щепотка, Сахар 60 гр Яйцо 2 шт, Мука 800-900 гр. (±50 гр.) вводите постепенно. Для начинки: Творог 350 г, Сметана 2 ст.л. Яйцо, Сахар 50 гр Все пробить погружным блендером до кремовой текстуры. 1.В теплое молоко добавить дрожжи,щепотка соли ,сахар. Перемешать .оставить на 15 минут. 2.добавить сливочное масло,сахар,яйца и перемешать до однородной массы. 3.ввести муку в несколько этапов,замесить тесто ,вымесить его на столе 5-7 минут. 4.убираем тесто в теплое место под пленкой и полотенцем на 1-1,5 часа 5.формируем колобочки из теста .оставляем под пленкой на 30 минут.затем смазываем дно стакана маслом и делаем такие углубления в клубочках. 6.Взбить желток с молоком (1 желток 30мл молока примерно) и смазать ватрушки и затем выложить творожную массу .отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до румяности при 180°. Приятного аппетита