МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Зелёные помидоры - 3 кг Растительное масло - 150 мл Уксус 9% - 150 мл Петрушка - хороший добротный пучок Острый перец - 2 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Соль - 2 ст. л. Сахар - 3 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ Зелёные помидоры хорошо моем и нарезаем слайсами. Петрушку мелко нарезаем, острый перец измельчаем. Чеснок натираем на тёрке. Добавляем всё к помидорам. Вливаем 150 мл растительного масла и 150 мл уксуса 9%. Добавляем 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. ⠀ Всё хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 20-30 минут, чтобы помидоры дали достаточно сока. ⠀ Банки заранее хорошо моем. Раскладываем помидоры по банкам, а выделившийся сок распределяем поровну по всем баночкам. Накрываем банки крышками и ставим в кастрюлю с водой. Вода должна доходить примерно до плечиков банок. ⠀ После закипания воды стерилизуем банки 15 минут на среднем огне. ⠀ Достаём банки, плотно закатываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания. ⠀ #маринованныезеленыепомидоры #зеленыепомидоры #помидорыназиму #заготовкиназиму #едаша