#ProЕду

Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 Сборная мясная солянка 🥩✨ — 2 октября 2026 г. в 03:05:00.678

🍲 Сборная мясная солянка 🥩✨ Наваристый, ароматный суп с кислинкой — настоящий ресторанный вкус дома 😋🔥 🛒💗 Ингредиенты: 🥩 Говядина на кости — 400 г 🌭 Копчёная колбаса — 150 г 🍖 Ветчина или копчёности — 150 г 🥓 Охотничьи сосиски — 2–3 шт. 🥒 Солёные огурцы — 3 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🧅 Лук — 1 шт. 🫒 Маслины — горсть 🍋 Лимон — для подачи 🥫 Рассол — 100 мл (по желанию) 🧂 Соль, перец, лавровый лист 🌿 Зелень, сметана — для подачи 👩‍🍳🔥 Как приготовить: 1️⃣ Сварите бульон из говядины 🥩 — 1,5–2 часа, снимая пену. Мясо выньте, нарежьте. 2️⃣ Огурцы нарежьте соломкой 🥒 и потушите на сковороде с ложкой бульона 5–7 минут. 3️⃣ Лук обжарьте 🧅, добавьте томатную пасту 🍅, потушите пару минут. 4️⃣ Все копчёности нарежьте соломкой 🌭🥓 и слегка обжарьте — так вкус будет ярче! 5️⃣ В бульон отправьте мясо 🥩, огурцы 🥒, зажарку 🍅, копчёности, лавровый лист 🍃 и рассол 💧. Варите 10 минут. 6️⃣ Добавьте маслины 🫒, посолите, поперчите 🧂, дайте настояться под крышкой 15–20 минут. 🍽️ Подача: Налейте в тарелку, положите дольку лимона 🍋, ложку сметаны 🥄 и щедро посыпьте зеленью 🌿 Готово! 🎉 Насыщенный, пряный, согревающий суп — идеально на обед в холодный день ❄️🤍