Кетчупу — 150 лет! 🍅Факты, которые вас удивят: — 14 мая 2026 г. в 03:00:02.514
Кетчупу — 150 лет! 🍅Факты, которые вас удивят: 🔥 Кетчуп родом не из США, а из Китая. Там так называли ферментированный рыбный соус. В Европу он попал в XVII веке, а первый похожий рецепт (из томатов и анчоусов) появился в 1727 году. 🔥 Раньше кетчупом называли соусы из грибов, орехов, огурцов, устриц. Даже Джейн Остин любила ореховый catsup! В XIX веке мормоны считали томатный кетчуп лекарством, а в разных странах его делали из бананов, манго и даже щавеля. 🔥 Томатный кетчуп в каждый дом принёс Генри Джон Хайнц. В 1869 году он начал фасовать соус в прозрачные бутылки и устраивать экскурсии на производство. У Хайнца — 57 вариантов соуса, а президент Никсон ел творог с кетчупом на завтрак. Энди Уорхол увековечил Heinz в искусстве. 🔥 В СССР кетчуп появился благодаря Микояну, но назывался «Краснодарский» или «Астраханский». 🔥 Кетчуп вреден детям: много уксуса и сахара. Поэтому во Франции и России его запрещают в школах. 🔥 В кино кетчуп не используют вместо крови — он застывает и синеет на свету. Для съёмок берут клюквенный сок с загустителем. 🤔 Сегодня кетчуп — это томатный соус определённой густоты, кислоты и сахара. А ещё есть кетчунез — смесь майонеза и кетчупа для гриля! А вы знали, что кетчуп когда-то был… рыбой? Делитесь в комментариях! 👇 Группа по общепиту: ОБЩЕПИТ ЗА 30 ДНЕЙ (ТУТ) Академия Пищевки АКАДЕМИЯ ДНК ПИЩЕВКИ GENESIS NEXUS (ЗДЕСЬ) Блог ЕкатериныПРИТ Екатерина Прит (ЗДЕСЬ) #ПищевыеТехнологии2026 #КонцептОбщепит #ТехнологЕкатеринаПрит #историяеды #кетчуп #вкусмира #технологии #уникальныеистории #ЕкатеринаПрит #АудитПищев #АудитОбщепит