Макароны, сосиски и пищевые дрожжи, которые можно держать дома на случай “мама устала” 🤍 — 29 июня 2026 г. в 06:52:31.155
Макароны, сосиски и пищевые дрожжи, которые можно держать дома на случай “мама устала” 🤍 Сразу скажу важное: сосиски с макаронами не должны быть основой детского рациона. Но если ребёнок в целом ест разнообразно, в рационе есть крупы, овощи, яйца, мясо, рыба, птица, бобовые, фрукты — то паста с хорошими сосисками пару раз в неделю - это ок! Мы не живём в идеальном мире. Иногда нужен быстрый ужин за 10 минут, без чувства вины и без готовки через не хочу и усталость. Паста, которую я люблю и могу рекомендовать 1. Rummo Хорошо держит форму, не разваривается, приятная плотность. Длительное время варки. Всегда беру именно ее в разных формах и вариациях. 2. De Cecco Классика из твёрдой пшеницы. У De Cecco — медленная сушка при низкой температуре и хорошая текстура. 3. Garofalo Отличный вариант, если хочется плотную пасту, которая не превращается в кашу. Есть паста из durum wheat semolina, бронзовая протяжка и шероховатая поверхность — соус лучше цепляется. 4. La Molisana соотношению цена/качество👌Хорошо держит форму, часто есть варианты с бронзовой матрицей. Например, Thick Spaghetti у La Molisana указаны как bronze die и варятся около 13 минут. Сосиски Здесь главное — смотреть состав. Если хочется вариант, где меньше жира и больше белка, можно смотреть: — Индилайт из индейки, версия Лайт- эти наш топ, состав конечно не идеален но достаточно хорош а главное вкус обычных сосисок — ВкусВилл “Лёгкие” из индейки - мои дети не очень любят такие супер белковые обезжиренные сосиски Это не значит, что сосиски становятся “суперфудом”. Но это нормальный бытовой вариант, когда нужно быстро накормить ребёнка, да и себя тоже. Пищевые дрожжи — мой любимый способ сделать макароны вкуснее и более витаминными. Важно: это не хлебопекарные дрожжи, а пищевые неактивные дрожжи. Они дают приятный сырно-ореховый вкус и отлично работают как “пармезан” без сыра. Что можно посмотреть: 1. Оргтиум — пищевые неактивные дрожжи в хлопьях Самый доступный вариант. 2. Food Yeast / Mute Superfood На Ozon часто указан формат “vegan parmesan / замена сыра”. 3. Академия-Т — пищевые неактивные дрожжи со вкусом сыра Есть вариант “дрожжи пищевые неактивные со вкусом сыра 400 г”. 4. Bragg Nutritional Yeast Один из самых известных вариантов. У Bragg указаны 5 г белка на порцию, витамины группы B и B12. 5. Engevita Nutritional Yeast Flakes с витамином D Очень хороший вариант, если найдёте. Это хлопья неактивных пищевых дрожжей с орехово-сырным вкусом; в описании указаны витамин D, витамины группы B и цинк. 6. Micro Ingredients Organic Fortified Nutritional Yeast Flakes Вариант больше для США. Большая упаковка, удобно, если используете регулярно как посыпку. Как вкусно посыпать макарошки На готовую горячую пасту добавьте: — 1 ч. л. оливкового или сливочного масла — 1–2 ч. л. пищевых дрожжей — щепотку соли Перемешать — и получается эффект “пармезана”. Особенно вкусно, если паста из твёрдых сортов и не переварена. Моя главная мысль: не надо делать из макарон с сосисками основу питания, но и демонизировать их тоже не нужно. Обнимаю🤗