ПРОСТО ГОТОВИМ / Рецепты. Домашняя еда и выпечка.
Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.
🔥 РАССОЛЬНИК
🔥 РАССОЛЬНИК Рассольник - наваристый и ароматный суп с умеренной кислинкой - что может быть вкуснее? 🥘 Ингредиенты: Говядина - 400 гр Вода - 4 л Перловая крупа - 200 гр Картофель - 3 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Раст.масло + слив.масло Сол.огурцы - 150 гр Рассол огуречный - 150 мл Томат.паста - 2 ст.л. Специи по вкусу (паприка, чёрн.перец, суш.базилик) 👨🍳 Приготовление: Говядину нарезать на небольшие кубики и отправить вариться на 1 час (до закипания снять пенку), в конце посолить. Тем временем замочить перловку в горячей воде на час. Готовим зажарку. Лук нарезать и обжарить в смеси раст. и слив. масел. Добавить натёртую морковь, обжарить. Мелко нарезанные огурцы отправить к зажарке. Добавить томат.пасту, 100 мл воды и специи. Томить под крышкой 10 минут. Мясо готово, добавляем перловку и варим 20 минут, затем добавляем нарезанный картофель, обжаренные овощи, лавровый лист и огуречный рассол, варим до готовности картофеля. В конце добавляем зелень и рассольник готов.