ПГ

ПРОСТО ГОТОВИМ / Рецепты. Домашняя еда и выпечка.

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

😍 САМЫЙ НЕЖНЫЙ МЕДОВИК

😍 САМЫЙ НЕЖНЫЙ МЕДОВИК 🍰 Ингредиенты на форму 16-18 см: Для теста: Мёд - 100 гр Сливочное масло - 100 гр Сахар - 140 гр Яйцо - 2 шт Сода - 2 ч.л. Мука - 400 гр Крем: Сметана 25-30% - 900 гр Сахарная пудра - 200 гр Мёд - 30 гр Смешать все ингредиенты и взбить до пышности Ягодная начинка: Вишня - 300 гр Сахар - 100 гр Кукурузный крахмал - 20 гр 👨🏼‍🍳 Приготовление: Коржи: В сотейнике смешать яйца, мёд, сахар и сливочное масло, поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести до кипения Снять с огня, перелить в большую чашу и добавить соду Добавить муку, замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пару часов Поделить тесто на 10-12 частей, раскатать и выпекать минут 5 до золотистой корочки в разогретой духовке до 180°С Ягодная начинка: Все смешать в сотейнике, поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Проварить 2 минуты. Переложить в миску, накрыть пленкой так, чтоб она касалась начинки и убрать остывать. Собираем торт, промазывая каждый корж тонким слоем крем и выкладывая начинку.