Курица с рисом и овощами - рецепт ужина в мультиварке — 15 июня 2026 г. в 09:36:01.064
Курица с рисом и овощами - рецепт ужина в мультиварке ❗️КБЖУ на 100г - 114 / 9 / 3 / 13 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе - 500 г (режьте крупно так сочнее!) ✅ Лук репчатый - 200 г (мелкий кубик → карамелизация) ✅ Мексиканская смесь - 400 г (фейерверк: кукуруза, фасоль, перец, горошек!) ✅ Рис Басмати - 200 г (залог рассыпчатости! Промыть до прозрачной воды) ✅ Вода (кипяток!) - 400 мл (горячая основа для риса - обязательно!) ✅ Чеснок - 10 г (ароматная искра! Давим или очень мелко рубим) ✅ Масло растительное - 30 мл (для золотистой обжарки) ✅ Соль - 2 ч. л. (или по вкусу - пробуйте!) ✅ Прованские/Итальянские травы - 0.5 ч. л. (тимьян, орегано и базилик) 📌 Подготовка: Промойте рис Басмати холодной водой 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной. Мелко порубите лук. Измельчите чеснок (прессом или ножом). Нарежьте куриное филе одинаковыми кубиками (для равномерной прожарки) 📌 Приготовление: Вылейте масло в чашу мультиварки. Добавьте рубленый лук и чеснок. Режим «Жарка» (160°C) на 8 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте нарезанное куриное филе. Жарьте еще 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), активно перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте промытый рис, мексиканскую смесь, кипяток, соль и прованские травы и аккуратно перемешиваем. Далее на режиме «Крупы»/«Рис»/«Плов» (110°C) 25 минут После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут под крышкой. Рис "дойдет". Курица с рисом и овощами - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Самодостаточно: подавайте горячим прямо из чаши или выложите порционно. Свежий Акцент: горсть свежей рубленой зелени (петрушка, кинза, зеленый лук). Пикантная Нотка: долька лайма или лимона для сбрызгивания. Легкий Салат: свежие огурцы, помидоры, листья салата. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 114 ккал / 100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Кипяток – секрет успеха: холодная вода = долгое нагревание = риск переварить курицу. Всегда кипяток! Промывка риса – обязательна: удаляет лишний крахмал – гарантия рассыпчатости. Промывайте до прозрачной воды! Овощная свобода: нет мексиканской смеси? Любая заморозка (гавайская, рататуй) или нарежьте свежий перец, морковь, стручковую фасоль. Не открывать: во время томления минимизируйте открывание крышки, чтобы не выпускать пар. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки