Диетическая творожная запеканка — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
Диетическая творожная запеканка — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 175 / 13 / 6 / 17 Самая пышная творожная запеканка в мультиварке по диетическому рецепту без лишних калорий. Пошаговое приготовление нежного десерта на кефире и манке для всей семьи! 📌 Ингредиенты: ✅ Творог 5% - 500 г (протрите через сито! Без крупинок) ✅ Яйца С1 - 4шт (холодные → взбиваются в 3 раза пышнее) ✅ Манка - 80 г (замочите в кефире на 10 минут) ✅ Кефир 2.5% - 100 (комнатной температуры → активирует манку) ✅ Сахар - 80 г (при необходимости замените эритритом 1:1 (ГИ↓)) ✅ Ванильный сахар - 8 г (можно заменить ванильным экстрактом) ✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (только для смазывания чаши) 📌 Подготовка: Смешайте кефир с манной крупой и оставьте на 10 минут. Яйца промойте. 📌 Подготовка теста: Взбейте холодные яйца + сахар миксером 4-5 мин до плотной белой пены. Добавьте кефир с манкой плюс ванильный сахар - перемешиваем 1-2 минуты. Далее добавьте творог (протертый!) - перемешиваем 4-5 минуты. 📌 Приготовление: Смажьте чашу маслом → вылейте массу, далее режим «Выпечка» 50 мин → не открывайте первые 40 мин! После окончания готовки - 5-10 минут дать остыть. Диетическая творожная запеканка - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Ягодный восторг: сверху положите дольки киви, клубнику или малину. Чайная церемония: идеальное сопровождение к черному, травяному или фруктовому чаю. Утреннее наслаждение: сытный завтрак с чашкой кофе или какао. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 175 ккал/100г Время готовки - 60 минут Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: «Плотность 0%»: творог обязательно протирать! Комочки = грубая текстура. Пышность на века: взбивайте яйца холодными + сахар добавляйте постепенно. Для диабетиков: манку можно заменить на 40г овсяных отрубей + 40г гречневой муки. Хранение: 4 дня в холодильнике → разогревайте на пару. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки