Ох, да начнется пора кабачков🤌🔥 — 25 июня 2026 г. в 14:23:59.452
Ох, да начнется пора кабачков🤌🔥 Ни один сезон на Кубани не обходится без этого блюда😋 Со сметаной и зеленью-просто восторг🤌🔥 А вы готовите это блюдо?❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки молодые-3 шт. Для начинки: Фарш говяжий (можно смешанный)-500 г Соль и специи по вкусу Рис-50 г в сухом виде (отварить до полуготовности) Лук-1 шт. Зелень петрушки – небольшой пучок Томатная паста-2 ст.л. Сыр сулугуни-100 г (по желанию) Для заливки: Горячая вода-300 мл Томатная паста-3 ст.л. Оливковое масло-2 ст.л. Соль и специи по вкусу Чеснок-2 зубчика (через пресс) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Кабачки нарезать шайбами ~по 5 см, удалить сердцевину (не выбрасываю, готовлю из нее оладушки или вафли, рецепты на странице ). 🔹 Для начинки смешать фарш, рис, измельченный лук, томатную пасту, петрушку, добавить соль и специи по вкусу. Отдельно смешать все ингредиенты для заливки. 🔹 Кабачки наполнить начинкой, выложить в форму для запекания, сверху распределить заливку, накрыть смоченным пергаментом, запекать в разогретой духовке при t 200° примерно 50-60 мин. За 10 минут до готовности можно посыпать тертым сыром. Подавать со сметаной. Еще больше рецептов в моем летнем сборнике ⤵️⤵️⤵️ https://payform.ru/4kbR3EY/