Рецепты⤵️⤵️⤵️
Рецепты⤵️⤵️⤵️ Сочники❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10-12 шт.): Тесто: Мука пшеничная-300 г (+20 г для раскатки) Сметана 20%-100 г Сахар-100 г Сливочное масло (комнатной t)-100 г Яйцо-1 шт. Разрыхлитель теста-1 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Соль-1/4 ч.л. Начинка: Творог в брикете сухой (от 5%)-200 г Белок-1 шт. Сахар-50 г Мука пшеничная-25 г (или крахмал 15 г) Сметана (от 20%)-30 г Ванильный сахар-1 ч.л. Для смазывания: желток+1 ч.л.молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Тесто: масло взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром до посветления. Добавить сметану, яйцо, взбить до однородности, всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто (долго не вымешивать). 🔹 Для начинки растереть вилкой все ингредиенты. 🔹Сформовать сочники, как на видео. Выпекать при 180° ~25 мин., до золотистого цвета. 🔥 Сочные отбивные ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе-700 г Яйца С1-2 шт. Чеснок-2 зубчика (измельчить) Горчица русская-1/2 ч.л. Соевый соус-2 ст.л. Крахмал-1 ст.л. Холодная вода-1 ст.л. Соль и черный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Филе нарезать ломтиками поперёк волокон и слегка отбить. Смешать все ингредиенты для маринада, добавить кусочки филе. Мариновать min 30 мин. (Чем дольше маринуется, тем вкуснее). 🔹 Жарить на среднем огне на топленом масле с двух сторон до золотистого цвета 🍓Запеканка из 3-х ингредиентов творог (от 5%) — 600 г сгущённое молоко — 1/2 банки ~170 г яйца — 4 шт Можно добавить любые ягоды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешайте до однородности, выложите массу в смазанную форму и выпекайте при 180° около 30–35 мин. Дайте немного остыть — так вкус станет ещё насыщеннее 😍 Простой куриный суп ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л): Куриные бедра-2 шт. Картофель-3-4 шт. Морковь-1 шт. Лук-1 шт. Соль, чёрный молотый перец по вкусу Топленое масло для жарки Зелень укропа и петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹Бедра без кожи залить холодной водой, довести до кипения, немного посолить, варить на небольшом огне, снимая пену. Затем добавить пассерованные на топленом масле лук и тертую морковь, картофель соломкой, посолить по вкусу, добавить душистый перец (по вкусу), варить на небольшом огне ~15 мин., снимая пену. В конце добавить измельченную зелень, кусочки куриного мяса без костей.