Сегодня решила напомнить рецепт вкуснейшего турецкого супа из чечевицы🍲 Его еще называ...
Сегодня решила напомнить рецепт вкуснейшего турецкого супа из чечевицы🍲 Его еще называют «железным» из-за высокого содержания железа, получается, он не только вкусный, но еще и очень полезный💯 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л): ‼️ Такой суп можно приготовить на курином бульоне Красная чечевица-2 стакана Лук репчатый-1 шт. Морковь-1 шт. Чеснок-2 зубчика Томатная паста-1 ст.л. Картофель –1 крупный Специи по вкусу-молотая паприка, молотый кориандр (по 1 ч.л.) Растительное масло для жарки Соль и чёрный молотый перец по вкусу Лимон, сухарики ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 В кастрюлю с водой всыпать промытую чечевицу, довести до кипения 🔹 В сотейнике разогреть масло, пассеровать нарезанные лук, чеснок, морковь, добавить томатную пасту, специи, прогреть 1 мин. В кастрюлю добавить овощи, картофель, посолить по вкусу. 🔹 Варить суп на небольшом огне, снимая пену, ~30 мин. Затем пюрировать погружным блендером до однородности. Подавать с сухариками и лимоном.