Пышные оладушки🥞
Пышные оладушки🥞 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15-18 шт.): Кефир (жирность от 2,5%)-300 мл Яйцо-1 шт. Сахар-1-1,5 ст.л. (я добавляю 1 ст.л.) Соль-1/2 ч.л. Сода-1 ч.л. (без горки) Ванильный сахар-1 ч.л. Растительное масло-1 ст.л. Мука пшеничная-230 г+1 ст.л. Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Кефир подогреть до тёплого состояния, добавить сахар, соль, ванильный сахар, яйцо, масло, перемешать венчиком. Затем всыпать муку, хорошо перемешать до однородности (получается густое тесто). Отдельно смешать 1 ст.л.муки и соду, добавить к тесту, еще раз перемешать, тесто готово, консистенция густой сметаны. ❗️ БОЛЬШЕ ТЕСТО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. 🔹 Можно сразу выпекать оладьи. Аккуратно набирать столовой ложкой тесто и выкладывать на разогретую сковороду с маслом (я отсаживаю с помощью мешка). Выпекать на небольшом огне. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со сметаной и медом. 🥞