ТОЛСТЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ.
ТОЛСТЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ. Старый рецептик, но очень хороший👍 ✅картофель сырой- 100 гр (это 1 средняя картофелина) ✅мука-250 гр ✅сахар- 30 гр ✅соль- 1/2 ч.л. ✅дрожжи сухие- 4 гр ✅вода теплая (40-42 градуса)- 400 мл ✅масло растительное- 45 мл+ для жарки. ✏️Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соль и дрожжи. ✏️На мелкой терке натираем картофель, добавляем теплую воду и растительное масло. Перемешиваем. Постепенно вводим сухую смесь, постоянно перемешивая. ✏️Оставляем минут на 30 под пленкой. Смесь слегка увеличится в объеме. Если вам кажется,что тесто густовато, то можно добавить ещё немного воды, но я не добавляла. ✏️Далее разогреваем сковороду и выкладываем тесто половником (тесто мешать можно!), распределяя его по сковороде (само оно не растечется). Жарим с 2-х сторон до золотистого цвета. На мой вкус, хороши такие блинчики с несладкими добавками: грибами, овощами и т.п. Но можно и со сладеньким🍯 Ангела за трапезой!😇