🥕МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ.
🥕МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ. И почему я их раньше не пекла? Такие вкусные и пышные 😍 Чудесного цвета с нежным мякишем внутри! А приготовить из легче легкого👌 Морковные кексы (15 мален. шт. D= 5 см): ✅морковь (сырая)- 100 г ✅мука- 200 г ✅вода- 120 мл ✅масло растительное- 70 г ✅сахар- 100 г ✅соль- 1/3 ч. л. ✅ванилин- по вкусу ✅разрыхлитель- 2 полн. ч. л. ✅вяленая клюква, изюм, рубленые орехи и т.п. по вкусу- для начинки ✏️Берем сырую морковь и натираем на мелкой терке. Понадобится 100 г. ✏️Вливаемся 120 г воды. 70 г растительного масла. Всыпаем 100 г сахара. Немного соли. Перемешиваем. ✏️Берем 200 г муки. Добавляем 2 ч. л. разрыхлителя и немного ванилина. Перемешиваем. Высыпаем смесь к моркови. Снова перемешиваем. Тесто должно получиться не слишком тугим. ✏️В качестве наполнителя беру вяленую клюкву, но также можно брать изюм, кусочки орехов и т. п. ✏️Выкладываем в формы. У меня маленькие формочки диаметров 5 см. Теста хватило на 15 шт. Отправляем выпекаться приблизительно на 40 минут при 180° Даем кексикам остыть. Только посмотрите, какие пышные и красивые внутри!😍 Отличный вариант постный выпечки!👍 Ангела за трапезой!😇