Знаете, почему куриная печень часто получается резиновой? Обычно её просто передерживаю...
Знаете, почему куриная печень часто получается резиновой? Обычно её просто передерживают на сковороде. А секрет мягкости — в быстрой обжарке на сильном огне. Есть ещё один маленький трюк: замачивание в молоке. Это убирает лишнюю горечь и делает вкус чище. Но главное — не переусердствовать с тепловой обработкой. Идеальное время — всего 5-7 минут. 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/arE9LIWlpUokzumz 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #куринаяпечень #печеньслуком #быстрыйужин #простоерецепты #блюдоизпечени #простопроеду
8 просмотров