Картофельный гратен 🥔 — 20 июня 2026 г. в 19:00:02.882
Картофельный гратен 🥔 📝 Ингредиенты: ▫️картофель – 800 г. ▫️лук – 1 шт. ▫️сливочное масло – 30 г. ▫️мука – 20 г. ▫️сливки 10-20% – 400 мл. ▫️сыр – 350 г. ▫️тимьян ▫️соль, перец ▫️мускатный орех ▫️оливковое масло ▫️чеснок 🍽️ Приготовление: 1. Картофель нарезать тонкими слайсами и залить холодной водой. 2. Сливки прогреть с тимьяном около 7 минут (не кипятить). 3. На сливочном и оливковом масле обжарить лук, добавить муку, затем влить сливки. Варить 2-3 минуты до загустения. 4. Добавить 2/3 сыра и специи, перемешать. 5. В форму выкладывать слоями: картофель → соус, повторить 3-4 раза. 6. Накрыть фольгой и запекать при 175°C ~1,5 часа. 7. Снять фольгу, проверить мягкость, посыпать оставшимся сыром и запекать ещё 5-7 минут до корочки. Просто вкусно