Воздушные булочки☁️ — невероятно мягкие, нежные и легкие
Воздушные булочки☁️ — невероятно мягкие, нежные и легкие Хочу поделиться рецептом потрясающих булочек. Они воздушные, мягкие, нежные и невесомые. Это лучший результат, который мне удавалось получить. Секрет — в сочетании дрожжей и пшеничной закваски. Булочки ароматные, с нежным сливочным вкусом и кружевами внутри. Из них можно сделать бутерброды или гамбургеры, смазать маслом и вареньем или просто так. Они самодостаточные и вкусные. Рекомендую попробовать этот рецепт. Ингредиенты: *Опара* -20 гр пшеничного стартера -70 гр пшеничной муки в/с -70 гр воды Всё перемешать и оставить при комнатной t на 10-12 часов. *Тесто* -100 гр опары -200 мл теплого молока -прим. 500 гр пшеничной муки в/с -1 яйцо -1 желток -50 гр сливочного масла -50 мл растительного масла -8 гр соли -3 гр сухих дрожжей -35 гр сахара -кунжут для посыпки