«Фирменный» рецепт ПОМИДОРОВ на зиму от моего мужа — получаются они ну ОООЧЕНЬ ВКУСНЫМИ!🍅
«Фирменный» рецепт ПОМИДОРОВ на зиму от моего мужа — получаются они ну ОООЧЕНЬ ВКУСНЫМИ!🍅 ✅Что понадобится: помидоры, листья смородины, вишни и хрена, укропные зонтики, петрушка, чеснок, лук, лавровый лист, перец горошком, чеснок. ✅Для рассола приготовьте: Вода — 1 литр, Уксус — 50 мл, Соль — столовая ложка с горкой, Сахар — 3 столовых ложки. ✅Готовим: Сперва подготовьте помидоры — помойте их и удалите зеленые «хвостики». Дальше обдайте кипятком всю зелень, чтобы удалить с нее всех микробов. Банки тоже должны быть простерилизованы. Когда все подготовительные процессы будут окончены, уложите на дно банок по 2-3 листочка зелени, чеснок и дольки лука, а потом приступайте к заполнению их помидорами — старайтесь, чтобы в банках не оставалось пустот. Дальше добавьте оставшиеся пряности и залейте помидоры кипятком на 15-20 минут. По прошествии времени всю воду с банок слейте в кастрюлю и измерив ее количество, добавьте компоненты для рассола (например, если у вас получилось в кастрюле 5 литров, то количество уксуса, соли и сахара, указанных в рецепте, нужно умножить на 5). Доведите рассол до кипения, выключите огонь и сразу же начинайте заливать его в банки. Закатайте заготовки крышками и переверните банки вверх дном, чтобы в таком виде они полностью остыли (не забудьте их хорошо укутать). Такую консервацию можно хранить и в подвале, и в кладовке. Обязательно закройте помидорчики по такому рецепту. Приятного аппетита!❤️