Картофель фри в домашних условиях, в духовке (менее калорийно)
Картофель фри в домашних условиях, в духовке (менее калорийно) Подготовьте картофель так же: нарежьте, промойте, хорошо обсушите. В миске смешайте брусочки с небольшим количеством растительного масла и специями (паприка, сушёный чеснок, чёрный перец — по вкусу). Перемешайте руками, чтобы масло равномерно распределилось. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Выложите картофель в один слой, не внахлёст. Если брусочки будут касаться друг друга, они не запекутся, а пропарятся. Разогрейте духовку до 220–230 °C. Запекайте примерно 20–25 минут. Через 10–12 минут аккуратно переверните каждый брусочек лопаткой для равномерной корочки. Готовность определяйте по золотистому цвету и хрустящей корочке. Если картошка ещё мягкая, верните в духовку на 3–5 минут. Солите уже готовый картофель.