Куриные ножки с овощами в фольге
Куриные ножки с овощами в фольге Куриные ножки — 6 шт. Картофель — 500–600 г. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. (можно заменить на пару помидоров). Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика. Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу. Паприка, сушёные травы (тимьян, розмарин) — по щепотке (на выбор). Кусочек сливочного масла (по желанию) — для дополнительного аромата. Пошаговый рецепт Подготовьте ингредиенты. Куриные ножки вымойте, обсушите бумажным полотенцем. На коже можно сделать небольшие надрезы — так маринад лучше проникнет, а жир будет вытапливаться. Натрите ножки солью, перцем, паприкой и другими специями. Можно оставить мариноваться на 15–20 минут. Нарежьте овощи. Картофель нарежьте средними дольками. Морковь — брусочками или кружочками. Болгарский перец — крупными полосками. Лук — полукольцами. Сложите овощи в миску, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте. Сформируйте порции. Отрежьте листы фольги. На каждый выложите немного овощей, сверху — 1–2 куриные ножки. Если используете сливочное масло, положите небольшой кусочек сверху на ножки. Раздавите зубчики чеснока и тоже добавьте в «конверт». Плотно заверните. Сформируйте конверты из фольги. Старайтесь делать это плотно, но оставьте немного места для пара — так блюдо лучше приготовится. Запекайте. Разогрейте духовку до 180–200 °C. Выложите конверты на противень и отправьте в духовку примерно на 45–50 минут.