Подлива из фарша с овощами
Подлива из фарша с овощами Отличный вариант, чтобы подать к картофельному пюре, гречке или макаронам. Что делать: Нарежьте лук кубиком, морковь натрите на крупной тёрке, болгарский перец — полосками или кубиком. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и потушите ещё пару минут. Выложите фарш и, разбивая комки лопаткой, обжаривайте, пока мясо не поменяет цвет. Посолите, поперчите. Можно добавить ложку сметаны (она смягчит вкус) и томатную пасту для насыщенного цвета и лёгкой кислинки. Потушите ещё немного. Влейте воду (количество регулируйте под нужную густоту) и тушите под крышкой 10–15 минут до готовности.
247 просмотров