Шакшука
Шакшука Ингредиенты: 3–4 яйца, 1 репчатый лук, 1 болгарский перец, 2–3 помидора, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. оливкового масла, специи (паприка, кумин, соль, перец), зелень для подачи. Как готовить: Нарежьте лук, перец и помидоры мелкими кубиками. На разогретом масле обжарьте лук и перец. Добавьте помидоры и томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте специи. Тушите 5–7 минут, чтобы получилась ароматная овощная основа. Сделайте в овощной массе небольшие углубления и аккуратно разбейте в каждое яйцо. Готовьте под крышкой 4–5 минут: белок должен схватиться, а желток остаться жидким. Подача: посыпьте свежей зеленью.
201 просмотров